2022年11月4日，蘇州市科學技術局發(fā)布《關于下達2022年蘇州市企業(yè)工程技術研究中心建設項目的通知》。金貓咖啡申請的蘇州市咖啡深加工工程技術研究中心建設項目榜上有名。

蘇州金貓咖啡有限公司是佳禾食品工業(yè)股份有限公司旗下子公司， 注冊資金10000萬人民幣，是一家致力于食品生產、研發(fā)、銷售為一體的大型食品企業(yè)。公司擁有8140㎡SC許可工廠，4臺德國進口Probat烘焙機，包含600kg/批次的Neptune3000，行業(yè)內領先的自控熱風烘焙機，產量可達3噸/小時，引進德國PLC控制系統，智能化烘焙生產線，確?？Х绕焚|穩(wěn)定。

公司始終致力于咖啡豆的精深加工與綜合利用，從烘焙咖啡豆到研磨咖啡粉、咖啡濃縮液、冷萃咖啡液及咖啡類固體飲料，打造了咖啡的全產業(yè)鏈生態(tài)平臺。掌握了低咖啡因、速溶咖啡等功能性咖啡生產配方，以及工業(yè)化冷萃咖啡、負壓連續(xù)性冷萃咖啡和速溶咖啡粉保香增香等獨特工藝技術，推出了全系列咖啡原料產品，上市以后受到市場普遍青睞，成為公司全新的業(yè)務增長點。

本項目以開發(fā)咖啡類產品及其標準化生產為目標，利用獨特的低溫萃取技術及濃縮保香技術進行冷萃咖啡液、高濃度咖啡液、凍干咖啡的開發(fā)研究，同時實現冷萃產品的標準化生產，規(guī)范并促進咖啡行業(yè)發(fā)展。