名城蘇州網(wǎng)訊（記者 熊曙光）今天（11月3日）上午，2020年度國家科學技術獎勵大會在人民大會堂隆重召開。蘇州籍雙院院士顧誦芬獲國家最高科學技術獎，蘇大附一院沈振亞教授課題組、佳禾食品工業(yè)股份有限公司雙雙榮獲國家科技進步二等獎。

國家最高科學技術獎得主顧誦芬，是飛機空氣動力學家，我國高空高速殲擊機的主要技術負責人之一，先后參與主持了殲教1、初教6、殲8和殲8Ⅱ等機型的設計研發(fā)，并擔任殲8和殲8 II 的總設計師，被稱為“殲8之父”。1991年，當選為中國科學院技術科學部學部委員(院士)。1994年， 當選為中國工程院院士(機械與運載工程學部)。

顧誦芬

據(jù)了解，國家最高科學技術獎于2000年設立，是中國科技界的最高榮譽。每年獲獎者不超過兩名，截至2019年，共有33位杰出科學工作者獲得國家最高科學技術獎，目前蘇州已有程開甲、錢七虎、顧誦芬3人獲此最高榮譽。

（蘇大附一院心臟大血管外科主任、蘇州大學心血管病研究所所長沈振亞教授）

在今年的國家科學技術獎勵大會上，蘇大附一院心臟大血管外科主任、蘇州大學心血管病研究所所長沈振亞教授領銜的項目“缺血性心臟病細胞治療關鍵技術創(chuàng)新及臨床轉(zhuǎn)化”，榮獲國家科技進步二等獎，這也是蘇大附一院專家連續(xù)第三年獲得國家科技進步二等獎。

能獲得國家科技進步二等獎，這個項目自然是“非比尋?！?。沈振亞教授課題組深入研究20載，突破“卡脖子”難關，創(chuàng)新缺血性心臟病細胞治療關鍵技術實現(xiàn)臨床轉(zhuǎn)化。在理論體系、技術創(chuàng)新及臨床轉(zhuǎn)化方面拿下三大創(chuàng)新研究成果。

據(jù)蘇大附一院介紹，該項目有三個創(chuàng)新點：建立了缺血性心臟病細胞治療的新理論體系，為創(chuàng)新技術的建立提供理論支撐；創(chuàng)建了細胞移植關鍵技術，突破了缺血性心臟病細胞治療的瓶頸；國內(nèi)率先開展臨床轉(zhuǎn)化，應用創(chuàng)新技術顯著提高了臨床療效。

另一個國家科技進步二等獎則是蘇州市佳禾食品工業(yè)有限公司與江南大學等聯(lián)合申報的“食品工業(yè)專用油脂升級制造關鍵技術及產(chǎn)業(yè)化”項目。

食品工業(yè)專業(yè)油脂是以動植物油為基料油經(jīng)特定工藝加工而成、具有典型加工/使用性能，并賦予食品特定性、味、色的油脂產(chǎn)品，主要包括起酥油、人造奶油、植脂奶油、粉末油脂、煎炸油等。

（佳禾食品董事長柳新榮）

目前年輕人對飲料、奶茶、烘焙制品等非常青睞，這些飲品都離不開專用油脂。但是，在油脂原料的加工過程中，過度加工、精煉等加工環(huán)節(jié)會產(chǎn)生一些次生物質(zhì)，如反式脂肪酸等等。如今反式脂肪酸問題引起全球關注，世界衛(wèi)生組織（WHO）提出2023年底前，在全球?qū)崿F(xiàn)消除反式脂肪的行動建議，采用非氫化技術生產(chǎn)專用油脂已成為全球共識。

佳禾食品與江南大學等聯(lián)合開展的專用油脂升級制造關鍵技術項目，率先開展非氫化油脂相關基礎理論，加工技術和核心裝備設計制造的研發(fā)工作，實現(xiàn)了系列非氫化專用油脂產(chǎn)品的創(chuàng)新制造，制定了系列相關國家行業(yè)標準，全面推動了我國相關加工食品的升級換代。

“現(xiàn)在年輕人喜歡喝奶茶、飲料，使用了我們專用油脂制作的飲品，不含反式脂肪酸，讓大家吃得營養(yǎng)、吃得健康?！奔押淌称芳夹g總監(jiān)邢志強介紹。

據(jù)了解，佳禾食品工業(yè)股份有限公司成立于2001年，總部位于江蘇蘇州。佳禾食品是國內(nèi)領先的植物基配料解決方案專家，一直致力于粉末油脂、咖啡、植物基配料、糖漿、固體飲料、液體飲料以及食品創(chuàng)新配料的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售，為全球客戶提供食品配料解決方案。