佳禾食品工業(yè)股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱“佳禾食品”）一直秉持“精益求精、質(zhì)量為本、安全健康、追求卓越”的品質(zhì)管理理念。為全面提升公司的食品安全與質(zhì)量管理的層次，從而更好的服務(wù)客戶，佳禾食品與第三方咨詢公司合作開展為期一年的“食品安全提升項(xiàng)目”。整個(gè)項(xiàng)目咨詢和提升的范圍覆蓋了蘇州佳禾、蘇州金貓和南通佳之味三個(gè)工廠。

8月4日，佳禾食品“食品安全提升項(xiàng)目”正式啟動(dòng)，佳禾食品質(zhì)量總監(jiān)吳翼德作動(dòng)員講話，蘇州佳禾工廠廠長(zhǎng)仲偉東出席并講話，佳禾食品運(yùn)營(yíng)中心總監(jiān)李芳蘭出席，各工廠部門主管積極參與其中。

啟動(dòng)儀式首次會(huì)議

自成立以來，佳禾食品始終把“食品安全和質(zhì)量管理”作為企業(yè)管理的第一關(guān)注點(diǎn)，并持續(xù)加強(qiáng)在食品安全領(lǐng)域的投入。今年上半年，通過在全公司落實(shí)和實(shí)施“質(zhì)量看板”、“質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化”和“數(shù)據(jù)可視化”等細(xì)節(jié)化項(xiàng)目，逐步提升現(xiàn)場(chǎng)管理和全員食品安全意識(shí)。

質(zhì)量看板

“食品安全提升項(xiàng)目”將從合規(guī)、食品安全、質(zhì)量和品牌四個(gè)維度全面識(shí)別潛在食品安全和質(zhì)量管理風(fēng)險(xiǎn)，在現(xiàn)場(chǎng)管理、團(tuán)隊(duì)能力和食品安全文化三個(gè)方面，建立糾正措施、預(yù)防措施，并形成長(zhǎng)效的管理機(jī)制。通過“點(diǎn)線面體”全方位的管理體系設(shè)計(jì)，將“預(yù)防為主、防控結(jié)合”的理念融入到各個(gè)環(huán)節(jié)。

項(xiàng)目啟動(dòng)后，佳禾食品與第三方公司一起實(shí)施了“差距分析”，通過務(wù)實(shí)的措施實(shí)現(xiàn)雙方的策略共研和理念共融，也為下一步項(xiàng)目的深度推進(jìn)和實(shí)施奠定了有效的基礎(chǔ)。同時(shí)，為了更好地提升公司全體員工的食品安全意識(shí)，公司在食堂、車間入口等各個(gè)區(qū)域進(jìn)行了常態(tài)化的食品安全文化相關(guān)經(jīng)典案例的滾動(dòng)式播放。

“食品安全與質(zhì)量”是企業(yè)發(fā)展永恒的主題，讓我們?nèi)w佳禾人一起將“食品安全與質(zhì)量”的理念深植于我們的意識(shí)中，落實(shí)于我們的行動(dòng)中，攜手共建佳禾食品美好的未來。