“只有吃得營養(yǎng)、吃得健康，才有全民的健康”。4月30日，在上海證券交易所掛牌上市當(dāng)天，佳禾食品邀請?jiān)菏?、專家一起啟?dòng)《0反式脂肪酸行動(dòng)計(jì)劃》，共同探索產(chǎn)業(yè)新興模式，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。

啟動(dòng)儀式邀請國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心總顧問陳君石院士、吳江區(qū)副區(qū)長季恒義等共同見證，并聘任江南大學(xué)教授王興國擔(dān)任此次行動(dòng)的總顧問。行動(dòng)計(jì)劃旨在通過企業(yè)與高校專家間深入合作，凝聚各界力量，共同探索行業(yè)發(fā)展新篇章。

柳新榮董事長表示，佳禾在食品配料領(lǐng)域已深耕20年，早在成立之初就開啟了“零反”粉末油脂系列產(chǎn)品的課題研究，特別是非氫化粉末油脂系列產(chǎn)品為行業(yè)的創(chuàng)新應(yīng)用帶來了全新的解決方案。公司聘請江南大學(xué)王興國教授擔(dān)任行動(dòng)計(jì)劃總顧問，并已簽署產(chǎn)學(xué)研合作協(xié)議，通過科技創(chuàng)新、成果轉(zhuǎn)化賦能產(chǎn)業(yè)發(fā)展，積極落實(shí)本次行動(dòng)計(jì)劃，共同開創(chuàng)行業(yè)發(fā)展新篇章。

陳君石院士強(qiáng)調(diào)，如今的中國已實(shí)現(xiàn)全面脫貧，百姓不愁吃穿，剩下來的就要吃得營養(yǎng)、吃得健康，才會(huì)有全民的健康。佳禾食品積極履行社會(huì)責(zé)任，發(fā)出的《0反式脂肪酸的行動(dòng)計(jì)劃》是朝著更高營養(yǎng)和健康價(jià)值的具體行動(dòng)，必將引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展的新風(fēng)向。

總顧問王興國教授在講話中表示，《0反式脂肪酸行動(dòng)計(jì)劃》是一個(gè)有責(zé)任企業(yè)的宣言。世界衛(wèi)生組織提出了實(shí)現(xiàn)2023年全球消除反式脂肪目標(biāo)的行動(dòng)建議，佳禾食品從產(chǎn)業(yè)出發(fā)，以技術(shù)和創(chuàng)新賦能產(chǎn)業(yè)發(fā)展，在食品專用油脂方面提前一年實(shí)現(xiàn)“零反”的戰(zhàn)略目標(biāo)，將反式脂肪酸的問題徹底的解決，實(shí)現(xiàn)公司的可持續(xù)發(fā)展。

佳禾食品《0反式脂肪酸行動(dòng)計(jì)劃》將通過建立與健全標(biāo)準(zhǔn)體系、加強(qiáng)工藝革新能力建設(shè)、提升反式脂肪酸等風(fēng)險(xiǎn)指標(biāo)的監(jiān)測與評(píng)估水平、加大健康、營養(yǎng)食品的研發(fā)力度、大力開展?fàn)I養(yǎng)健康知識(shí)宣教等五大方面入手，從源頭切入，聯(lián)合科研機(jī)構(gòu)開發(fā)0反式脂肪酸專用油脂，踐行承諾。