7月8日，在參加第十三屆蘇州國(guó)際精英創(chuàng)業(yè)周暨第二屆蘇州科學(xué)家日系列活動(dòng)期間，國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心總顧問、中國(guó)工程院院士陳君石來到佳禾食品，就企業(yè)發(fā)展、創(chuàng)新成果轉(zhuǎn)化等方面了解企業(yè)實(shí)際情況，暢談食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與未來。公司董事長(zhǎng)、總經(jīng)理柳新榮與副總經(jīng)理柳新仁熱情接待并介紹相關(guān)情況。

這已經(jīng)是陳君石院士在三個(gè)月內(nèi)第二次到訪佳禾食品，為企業(yè)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展和科技創(chuàng)新“把脈開方”。在金貓咖啡廠區(qū)，陳君石一行詳細(xì)了解了公司冷萃咖啡、凍干咖啡、燕麥艿等產(chǎn)品的應(yīng)用和推廣情況。他表示，佳禾食品及其下屬金貓咖啡能夠在做好原有咖啡產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)上，開辟了全新的植物基飲品賽道，開發(fā)的“艿大師”燕麥艿為咖啡產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)提供了更多的應(yīng)用選項(xiàng)。

在下午的《科學(xué)盛宴院士講壇——食品安全新動(dòng)向》主題講座中，陳君石從食源性疾病關(guān)注不足、食品添加劑妖魔化等方面談起，為與會(huì)聽眾分享食品安全新動(dòng)向。